Вниманию импортёров: заказ анчоуса от производителя выполняется контейнерными или вагонными партиями
Главная / Анчоус / Какие бывают / Какие бывают анчоусы

Какие бывают анчоусы

Анчоусовые (Engraulidae) — это род рыб подразделения сельдеобразных; примерно 15 родов, больше 100 видов. Длина анчоусов обычно около 20 см, вес не превышает 19 г. Во внешности у них есть определенное сходство с сельдевыми, различаются они между собой огромным ртом. Удлиненное тело по форме напоминает цилиндр (однако у нескольких родов оно по бокам ужатое) и покрыто большими циклоидными чешуями, которые быстро опадают при касании. Рот у этих рыб удивительно широк, а ротовые кости тонкие и длинноватые: они заходят далеко за глаза, а время от времени в том числе и выступают из-за обратного края жаберной крышки. Зубы у них по большей части мелкие, находятся в 1 ряд на каждой челюсти. Огромные глаза, находящиеся недалеко от конца рыла, извне покрыты бесцветной кожистой пленкой. Маленький дорсальный плавник размещен посредине тела, спереди удлиненного анального плавника. Каудальный плавник у основной массы видов обеспечен глубочайшей нарезкой. Цвет у анчоусов обычно серебряно-белоснежный либо полупрозрачный, встречаются рыбы с серебристой продольной полосой вдоль середины тела.
Область распространения анчоусов — это прибрежные морские воды тропической и умеренной зоны всех океанов. Также они проживают в Черном, Азовском и Японском морях, однако вдалеке от берегов этих рыбок редко можно увидеть. Некие виды встречаются в речных заводях и даже в пресных водах.
Все анчоусы ведут пелагический образ жизни. Кормятся главным образом планктонными животными, каких захватывают, плавая с раскрытым ртом; и отфильтровывают на жаберных тычинках. Данные рыбы играют огромную роль в трофических системах, представляя главную еду почти всех хищников, включая помимо рыб еще птиц, дельфинов и головоногих моллюсков.
Сферический вид икринки сберегается лишь у тех адептов рода, которые плодятся в пресной воде. У других видов икринки имеют эллипсоидную либо каплевидную форму, и практически у всех они лишены жировой капли. Именно этим анчоусы отличаются от сельдей.
Род анчоусовых соединяет некрупных стайных рыб, встречающихся местами в изобилии и играющих главную роль в рыболовстве. В небольших водах проживают лишь адепты семейства — простые анчоусы (Engraulis), представленные как в северном, этак и в южном полушарии (8 совсем недалёких видов). У атлантического побережья Европы и Северной Африки, а еще в прилежащих морях проживает европейский вид (Engraulis епсга-sicolus), знаемый в Азово-Черноморском водоеме как «хамса». В Японском и Желтом морях и у берегов Тихого океана возле Японии проживает японский вид (Engraulis japonicus), а близкородственный ему капский вид (Engraulis саpensis) — в водах Южной Африки. Вдоль южных берегов Австралии (и за пределами тропической зоны) и Новой Зеландии водится австралийский вид (Engraulis australis). Еще 4 вида встречаются у побережья Южной Америки: калифорнийский вид (Engraulis mordax), перуанский вид (Engraulis ringens), серебристый анчоус (Engraulis eurys-tole) и аргентинский вид (Engraulis anchoita). Почти все анчоусы проживают в незначимом удалении от берегов, ни разу не выходя в открытый океан. Они обитают в водах с температурой от 6 до 22 °С. Лишь в одном регионе тропической области — к востоку от Сомалийского побережья — зафиксировано пребывание рыб семейства Engraulis.

Количество данных рыб в умеренных водах незначительно. Общая масса анчоусов превышает массу любых других рыб, но количественно они уступают лишь неким маленьким глубоководным рыбкам, в частности циклотонам (Cyclothone).
Больше всего распространен европейский вид, обитающий в Атлантическом океане от Канарских островов до Бискайского залива, во всех районах Средиземного и Черного морей, а в летнее время заходящий еще в Северное (до берегов Южной Норвегии), Балтийское и Азовское моря. В пределах собственного региона данный вид рыб, который переносит разную по солености и температуре воду, формирует некоторое количество обособленных форм — атлантическую, средиземноморскую, черноморскую и азовскую хамсу.
В водах Индии, Индонезии, Вьетнама, Филиппинских островов насчитывается примерно с десяток эндемичных родов анчоуса. Необыкновенными являются анчоусы коилии (вид Coilia), имеющие отличительную черту — очень ужатое с боков тело, удлиненную каудальную часть тела, сужающейся позади, и невильчатым хвостовым плавником, сливающимся исподнизу с длинноватым анальным плавником. Верхние лучи грудного плавника у данных рыб удлинены и переходят на концах в изящные нити, а верхнечелюстная кость выступает за край головы. Коилии, известные в прибрежных водах Индии, Индонезии, Китая и Южной Японии являются самфми большими представителями этого вида. Некие виды (Coilia ectenes) вырастают в длину до 40 см.
До значительных размеров (до 25-35 см) могут вырастать и отдельные виды иных плоскотелых анчоусов, которые обитают около устьев речек и в эстуариях, — семейства сетипинны (Seti-pinna), семейства триссы (Thryssa) и др. У почти всех адептов данных родов сходственно коилиям верхнечелюстные кости выступают из-за края головы. Некие виды плоскотелых рыбок широко распространены. Регион обычной триссы (Thryssa setirostris), к примеру, распростирается от Южной Африки и Красного моря по Китая и островов Полинезии. Посреди индо-западно-тихоокеанских анчоусов имеется и пресноводные рыбы, в частности, ликотрисса (Lycothrissa crocodilus), которая в длину вырастает до 20 см; она проживает в реках Таиланда, Индонезии и Вьетнама.


See also:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

68 + = 72

Анчоусы сушеные контейнерными партиями. Высшее качество сушеной рыбы. Происхождение анчоуса - Китай, Вьетнам. Прямой контракт с заводом.